商用廚房電磁爐設備保養的知識
文章出處：金鉆公司 人氣：發表時間：2020-03-27 17:07
商用廚房中會使用很多機器設備，電磁爐就是其中的一種，如果電磁爐使用一段時間后出現故障，這時候就需要及時的保養維護。下面小編就來具體說明下，電磁爐的保養知識。
維護保養知識：
1.在使用后要經常對電磁爐進行清洗，使用一天后面板上會留很多污漬，可以使用去污粉或者洗潔精進行清潔。如果我們有條件，也可以對外表面進行高壓水槍沖洗。
2.在加熱完食物后要關閉電源，并且將鍋具等加熱器皿撤離。特別是電磁小炒灶，不能一直貼在商用電磁爐的微晶板表面，防止電磁爐故障或者操作人員忘記關閉電源造成電磁爐異常啟動對加熱器皿進行干燒。
3.電磁爐在工作時，如果出現異常的響聲或者斷斷續續停止加熱等情況，要立即停止工作，關閉電源。
4.在使用電磁爐時，要確保電壓足夠商用電磁爐大功率使用，不能因為急于實驗商用電磁爐性能，用普通家用電壓實驗，這樣容易把插頭給燒掉。
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